lunedì 3 marzo 2014

SFORMATO DI RICOTTA E PARMIGIANO.

 Uno sformato gustoso e casereccio, perfetto per una cena in famiglia. Ecco gli ingredienti per due persone: due uova, 300 grammi di ricotta, 100 grammi di prosciutto, quattro cucchiai colmi di parmigiano, sale e pepe q,b., olio per ungere la pirofila. Lavorare a crema in una ciotola la ricotta con le uova, aggiungere il parmigiano ed il prosciutto a pezzetti, il sale ed il pepe e sbattere velocemente con una frusta. Ungere una pirofila da forno, versare il composto ed informare per circa 15/20 minuti fino a che non si sarà formata una bella crosta dorata. Gnam!